|
|
Traditioneel Orak Arik
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram witte kool of spitskool of groene kool , 1 of 2 eieren , 50 gram vlees en of garnaaltjes (optioneel, vegetarisch) , 1? eetlepel olie 2 sjalotjes of 1 ui of 3 brambang , ? theelepel peper , 2 knoflook , ? eetlepel zout , ? kopje water
Voorbereiding:
Vlees hakken in fijne stukjes. Kool snijden in smalle stukken. Knoflook en sjalotjes dun snijden. Eieren klutsen.
Bereidingswijze:
Fruit knoflook en sjalotjes in olie totdat ze glazig zijn. Voeg vlees/garnaal toe, fruit ze snel gaar. Voeg kool, zout en peper toe, eventjes meefruiten. Voeg de geklutste eieren toe, goed door de kool mengen. Voeg water toe en kook ze gaar
|
|
|